“Segredos do Território” em Vila de Punhe, no dia 3 de maio, para uma prova de queijos e noite de Fado

No próximo dia 3 de maio, a freguesia de Vila de Punhe será palco dos “Segredos do Território”, numa noite em que se celebrará a cultura, os sabores e os saberes locais. O Salão Paroquial Padre David Monteiro acolherá, a partir das 20h, um evento único que junta Fado a uma prova de queijos e outros produtos locais e regionais.

O evento tem como destaque uma prova orientada pela mestre queijeira Aida Augusto e coadjuvada pela queijeira Rita Lima (queijaria Corriqueijo, Braga), ambas juradas no World Cheese Awards 2024, em Viseu. Os diversos queijos – locais, regionais e europeus - estarão combinados com uma seleção de pães, com especial enfoque na massa-mãe, da Padaria das Neves, e harmonizados por uma variedade de vinhos, entre os quais se destaca o Loureiro “Vianna”. Antes das sobremesas — preparadas localmente com leite de vaca de Vila de Punhe — será servida uma sopa de castanha, com origem de Trás-os-Montes, região natal da queijeira Aida Augusto (atualmente residente em Vila de Punhe). De produção local haverá também apetrechos, flores, compotas, licores, entre outros elementos que enriquecem a experiência.

A componente musical estará a cargo dos fadistas Isa de Castro e Arisberto Guia, acompanhados por Henrique Lima, na viola, e o conterrâneo Lino Ribeiro, na guitarra portuguesa, garantindo, com emoção e identidade, uma verdadeira noite de fado tradicional - classificado como património imaterial da humanidade.

Valorizar o território e os produtos locais é essencial para a consolidação da identidade cultural e para a promoção de um desenvolvimento sustentável das comunidades. Ao reconhecerem a riqueza daquilo que lhes é próprio — sabores, saberes e tradições — as comunidades fortalecem o sentido de pertença e geram valor económico e social. Simultaneamente, o cruzamento entre territórios e identidades promove um diálogo fértil, capaz de originar novas expressões culturais, fomentar a inovação e criar pontes entre diferentes realidades. É nesse equilíbrio entre a raiz e o encontro que reside a força de um território vivo e em constante evolução. Os “Segredos do Território”, com pouso no vale do Neiva, procurarão este desígnio nesta primeira edição.